- Önce sosu hazırlayarak başlayın. Bütün sos malzemelerini bir rondoya atın veya havanda döverek macun kıvamına getirin.
- Semizotunu yıkayın ve ayıklayın. Kalın saplarını atın.
- Kurutulmuş domatesleri ve taze domatesi doğrayın.
- Peyniri küp küp kesin
- Bir salata kasesine önce semizotlarını alın sonra üzerine diğer malzemeleri ekleyin.
- Sosun yarısı ile bütün salata malzemelerini iyice harmanlayın. Sosun geri kalanını da salatanın üzerine gezdirin.
* 1 demet semiz otu
* 5-6 adet kurutulmuş domates
* 1 adet domates
* 100 gram peynir (beyaz, tulum....)
* 1 yemek kaşığı kapari çiçeği
Sosu için:
* 4 yemek kaşığı zeytinyağı
* 1 avuç ceviz içi
* 3-4 adet kapari
* 1 diş sarımsak
* 1,5 yemek kaşığı limon suyu
* 1 çimdik tuz
* 1/2 çay kaşığı öğütülmüş top karabiber